Category Archives: Choux (rouge, vert, kale…)

Cake au chou

Les proportions sont approximatives, à ajuster selon le contenu de votre frigo ! Couper finement du choux rouge et/ou blanc, et le faire cuire à l’eau bouillante. Mélanger le choux cuit (environ 800g) avec 3 oeufs, 200 g de farine, … Lire la suite

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Potée au chou rouge

Faire revenir 1 gros oignon avec 100 g de lard. Ajouter ½ chou rouge coupé en lamelles. Laisser mijoter jusqu’à la cuisson désirée. Quand vous pensez que c’est bientôt cuit, ajoutez quelques marrons (déjà cuits) et éventuellement quelques morceaux de … Lire la suite

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Chou kale sauté aux raisins secs

250g de chou kale 1 oignon Une poignée de raisins secs Une poignée d’amandes émondées Lavez les feuilles du chou et ôtez les plus grosses côtes. Essorez-le et coupez-le ensuite grossièrement en petits morceaux Portez à ébullition une grande quantité … Lire la suite

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