Choix des produits sur une saison – suite

Par Florent

Bonjour à tous

Voici des nouvelles de Delphine et Loïc quant aux produits que nous souhaiterions avoir dans nos paniers. Ils m’ont répondu il y a deux semaines déjà mais je n’étais pas très disponible récemment. Désolé pour le retard.
Je vous envoie les infos telles que je les ai reçues de Delphine (grosso modo, je n’ai pas mis tout mot à mot). J’ai ajouté quelques commentaires (précédés de « –> »).

Nouveaux produits suggérés :

- Haricots verts : c’est normalement prévu s’il y a du monde pour récolter, mais la  commande n’est pas encore faite
–> Les personnes qui se sont déclarées prêtes à aller récolter le sont-elles toujours? Faites-moi signe et je confirmerai la commande auprès de Delphine et Loïc

- Artichauts : loic a essayé une année, mais ils n’ont pas supporté le gel, donc on a tout perdu (il faut attendre 3 ans pour avoir uen récolte), bref on est refroidi et c’est pas prévu pour l’instant

- Brocolis : normalement vous avez dû en avoir un peu l’été dernier, même si avec la sécheresse, la récolte n’a pas été importante. Loic a prévu d’en refaire cette année mais très peu car cela prend beaucoup de place en terre et pendant longtemps (comme tous les choux) pour une quantité de récolte assez négligeable.
–> on en aura un peu

- Endives : Loic en a fait une année, mais cela demande beaucoup de main d’œuvre donc il a décidé d’abandonner (il y a plusieurs manipulations à faire : il faut les faire pousser, puis les faire sécher, les effeuiller, enfouir en terre les racines et faire blanchir les endives, tout ça prend plusieurs mois) ; là aussi, c’est pour ça que ça coûte si cher, notamment en bio (elles poussent hors sol en conventionnel dans des solutions chimiques)
–> il n’y en aura pas

- Panais : loic vient d’en commander et a suivi votre suggestion (il en avait
fait il y a quelques années)
–> chouette!

Produits que l’on souhaiterait avoir plus souvent :

- Choux fleur : la sécheresse de cet été a considérablement réduit la récolte de cet été et de cet automne, mais il y en avait beaucoup de planté ! A noter que Loic n’est pour l’instant pas équipé pour arroser ce type de parcelles
–> il y en a de plantés, mais il faut s’attendre à une nouvelle pénurie en cas de sécheresse comme cette année

- Échalotes : Loic en fait mais pas en très grande quantité. C’est beaucoup de temps de récolte et de conditionnement (séchage). Vous n’êtes pas les seuls à en demander, il verra ce qu’il pourra faire…
–> Nous pourrons voir en fin de saison combien on en a eu

- Epinards : cette fois, c’est un problème de récolte (voir gazette). Loic en a fait beaucoup mais les températures très froides de décembre et la neige puis la pluie en janvier février a rendu impossible leur récolte. Cela va bientôt venir, il faut que les parcelles sèchent un peu… Il y en a aussi pas mal de repiqués sous les serres, qui poussent bien avec les températures douces de février, encore un peu de patience…

- Oignons : Loic a fait pas mal (beaucoup plus que les échalottes) mais au début de l’hiver, il a mis en priorité dans les paniers les légumes qui ne se gardaient pas et a peu mis d’oignons en les gardant en réserve… vous devriez donc en avoir…

- Plantes aromatiques : Loic a suivi vos suggestions (voir commande scannée) : il vient de commander de l’aneth bio, du basilic pourpre, du basilic–thym, du coriande, de la ciboulette, du thym, du basilic classique, de l’anis vert, de la menthe, du persil plat et frisé. Tu verras la commande, il y a 1000 graines dans un gramme, donc il va falloir un certain temps pour préparer les plants (mettre 2-3 petites graines dans chaque petit plot de terre, puis repiquer en terre ces plants…). Ensuite il faudra ne pas oublier de les récolter.
–> Loïc a tendance à oublier de les récolter; peut-être devrons-nous lui demander, d’une semaine sur l’autre, si l’on veut des plantes aromatiques, pour les avoir la semaine suivante.
Peut-être auront-ils aussi besoin d’un peu d’aide pour les planter, car apparemment c’est fastidieux.

- Cœurs de bœuf : loic en fait chaque année, mais en moins grande quantité que les autres tomates (colibri, rondes) car les plants sont très chers…comme pour les tomates cornues et elles s’abîment très vite notamment dans le transport.
–> Je ne sais pas s’il a prévu d’autres variétés ; je vais leur demander

- Topinambours : voir la gazette, il y a une parcelle complète à récolter mais en grande partie inaccessible à cause du dégel et des pluies, encore un peu de patience…

En gros, je pense qu’il faut qu’on leur confirme si des gens sont prêts à venir récolter des haricots verts, pour qu’ils passent leur commande. Pour les herbes aromatiques, on pourrait demander à Loïc les herbes que l’on veut, d’une semaine sur l’autre (comme on l’avait déjà évoqué en AG).
Je vais aussi leur demander le planning des récoltes.

Voilà, n’hésitez pas à m’envoyer vos commentaires et vos questions.

A bientôt

Florent

This entry was posted in Contenu des paniers, Florent. Bookmark the permalink.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>